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油脂流動性和油料溫度的關系以及適合壓榨條件

來源: 時間:2018-12-24 09:23:29

油脂流動性和油料溫度的關系以及適合壓榨條件

  任何油料作物都是由千千萬萬個富含油脂的細胞組成的,在正常情況下細胞不破壞,被纖維素包含在細胞里面,這個時候原料的形態成固體狀態,而且不會有任何液體或者油分的表現,可是富含油脂細胞的原料再高溫的狀態下就會活躍異常,油脂的流動性也會隨著曾高,再經過擠壓就非常容易把里面的液體油分子分離出體外。這就是我們經常見到的榨油過程,也是油脂的流動型和溫度以及壓榨條件關系的總成表。

  在我國油脂壓榨過程中,基本原料的油分提取都是靠榨油機來完成,而榨油機的工作原理必須符合油脂固液轉換的特性,反一道而行至肯定適得其反,這就是為何冷榨工藝一直到不到全面的發展的原因,在我國廣大的土地中,油料作物的品種達到了30多種常規作物,而種植面積也有近35萬平方公里,主要幾種在我國華南的花生和油菜,東北的大豆,江南的菜籽,西北的胡麻和油葵。這些作物在生長過程和環境影響下形成了不同的堅實度和含油成分,在細胞形成中也表現為千奇百怪,這就造成了不同的油料作物有不同的出油溫度和壓力比。

  榨油機的設計很大程度上就是滿足原料的壓力和溫度,如果這一設計得到全面的實施那么我們可以說榨油機的設計很合理,使用很理想。但反之久不能作為有效的出油設備來滿足我們的農業油脂生產了。這就是為何全自動控溫榨油機能有如此多市場和可以壓榨多種原料的原因。

關鍵字:榨油機 

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